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マルブンの数値で考える飲食経営を体感する
1DAYオープンカンパニー

「飲食業界って、勘と経験の世界じゃないの？」マルブンは違います。
一つひとつのその行動に、具体的な数字があります。

創業100年。
愛媛で飲食を続けてきたマルブンが大切にしている
「数値で考える経営」と「現場のリアル」を、
1日で体感できる特別なオープンカンパニーを開催します。

このオープンカンパニーで体験できること

✔ マルブン式「数値経営」の考え方
売上・原価・人件費…。
飲食店の経営に欠かせない数字を、現場目線でわかりやすく解説します。

✔ 数値とつながる“リアルな現場見学”
なぜこの動線なのか。なぜこのオペレーションなのか。
すべての理由が、数字と結びついています。

✔ 就活にも役立つ自己分析ワーク
「自分はどんな環境で力を発揮できるのか？」
飲食業界に限らず、今後の就活に使える視点を持ち帰れます。

✔ ランチ付き意見交換タイム
マルブンの料理を楽しみながら、社員や参加者同士で気軽に交流できます。

こんな人におすすめ

• 飲食業界に興味がある
• 経営やマネジメントにも関心がある
• 数字が苦手だけど、実は気になっている
• 就活に向けて、業界理解を深めたい
• 友達と一緒に参加できるイベントを探している

※ 服装カジュアルOK／友達同士の参加も歓迎です。

日時・会場

■ 開催日
2026年 2月27日（金）
11:00〜16:30

■ 定員
各回 先着10名
※ 定員になり次第締切

■ 会場

ピッツェリアマルブン朝生田店（愛媛県松山市朝生田町6丁目2-3）
［アクセス］松山市駅からバスで15分